Как мы были на выставке гастрономии и индустрии отдыха HO|RE|CA 2015 в Афинах

HO|RE|CA 2015 в Афинах

HO|RE|CA 2015 в Афинах

Вернёмся к Греции. Теперь я расскажу о выставке, в рамках которой и происходил мировой чемпионат по кофе в джезве. Сам выставочный комплекс расположен в непосредственной близости к аэропорту. На авто менее 10 минут дороги. Комплекс просто огромный.

Он оказался не только огромным, но и очень посещаемым. Такого количества народа я ещё никогда не видел. Люди на всей выставке передвигались очень плотной массой. А все парковки в радиусе нескольких километров были настолько забитыми, что искать место для парковки нужно не менее часа. Ну и пробки по этому поводу. Пробки очень плотные как на въезд, так и на выезд.

Народу было очень много

Народу было очень много

Поразило количество авто и количество народу. И это в стране экономический кризис. Сложно себе представить их активность, когда кризиса нет. Ни в Киеве, ни в Вене, ни где-либо ещё я ни разу не видел столько народу. Наверное, так много посетителей бывает на крупнейших международных выставках. Но эта — местная и совсем не хей-тек или авто.

HO|RE|CA 2015. Насколько я понял — это была 10, юбилейная выставка. Одним предложением — такого я ещё не видел! Для этой выставки было задействовано 4 гигантских зала. У каждого зала — свой сектор гигантского рынка — мебель, оборудование, еда и всё, что этому сопутствует. Огромное количество экспонентов. Огромное количество интересной продукции. Мы, конечно же, пробежали по всем залам и просмотрели, что и как, но наибольшее внимание уделили, конечно, кофе и напиткам.

Что сказать. Кофе в Греции есть. Его есть здесь очень много. Мне кажется — намного больше, чем в Австрии. Было огромное множество представителей обжарочных компаний, как из самой Греции, так и от стран-соседей, в основном, конечно, из Италии. Здесь царит классика. Тёмная обжарка. Минимум моносортов. Но были и очень интересные местные небольшие обжарочные. Мне понравилось.

Было много представителей производителей оборудования, кофе-машин. Было очень интересно посмотреть, что есть и как оно работает. Так же был стенд HARIO, одного из основных производителей принадлежностей для приготовления кофе фильтровыми способами. Райнхард говорит, что именно здесь увидел их впервые на выставке, что в других странах они не выставляются. Это было очень интересно.

Ну и конечно, особенность Греции — кофе по-турецки. Или — по-гречески, как здесь, естественно, принято называть такой кофе. И всё равно, что он в Грецию — из Турции пришёл. Здесь даже джезву, которую в Украине называют турка, называют брики. Или, по-международному — ибрик. Но дело не в названиях, конечно. В Греции производятся одни из лучших нагревателей песка. Очень красивая форма, надёжная конструкция. Я обязательно куплю себе в кафе одну из таких. Вопрос только — когда? В данный момент у нас стоит задача справиться с тем, что уже есть. Но посмотреть на выставке на подобное оборудование можно. Не смотря на то, что здесь мы встретили всего лишь троих производителей данных устройств.

Поражали воображение стенды производителей приправ и разных травок. Их было просто сотни. Всех цветов и вкусов. К сожалению, прямо на месте их нельзя было купить, но понюхать, конечно, можно было.

Практически всё, что можно попробовать съесть или выпить — предлагалось. То есть, любой желающий мог сколько угодно и что угодно дегустировать. Еду, пиво, кофе — всё, что угодно. Я, конечно, практическо только кофе и пробовал. К слову сказать, кроме стенда Hario, впечатлил кофе от одной из обжарочных компаний, насчитывающей довольно много лет истории. Было реально вкусно. Но все остальные кофейные экспоненты совершенно ничем не поразили. Везде — классика. Супер-чёрные маслянистые пережаренные кофейные угольки, которые они гордо называли кофе.

Тут был очень вкусный кофе

Тут был очень вкусный кофе

Ну, и небольшая история. Мы уже были совсем уставшие. Собирались уходить. Но меня потянуло на один кофейный стенд, хотя кофе во мне было уже более, чем достаточно. Заходим на стенд. Возле одной из кофейных машин — вообще почти никого, кроме бариста и какого-то парня. Подходим. Бариста спрашивает, что приготовить. Я говорю что именно. Он просто делает и протягивает мне чашку с кофе. Кофе вкусный, что и говорить. Просто вкусный кофе. И тут Райнхард мне говорит, что кофе мне сделал Hidenori Izaki, чемпион мира среди бариста в 2014 году. Такого я не ожидал, конечно. Не каждый день тебе кофе делает чемпион мира. В общем, в честь такого знаменательного события, мы сфоткались, хотя я это делаю очень редко. Немного пообщались. Hidenori оказался очень простым парнем с отличным чувством юмора. Ну и кофе. Кофе был превосходным.

Я и Hidenori Izaki

Я и Hidenori Izaki

Практически один целый день мы посвятили этой выставке. Устали, конечно, очень, но впечатлений было очень много. Я очень рад, что побывал там. Многое меня натолкнуло на новые идеи, мысли о нашем кафе. В общем — было супер. С удовольствием съездил бы ещё на что-то подобное.

Как мы были на выставке гастрономии и индустрии отдыха HO|RE|CA 2015 в Афинах: 1 комментарий

Добавить комментарий для Dana Отменить ответ